Recetas
¡Bienvenido a nuestro recetario! Aquí encontrarás una deliciosa variedad de recetas que harán que tu cocina se llene de sabores, aromas y creatividad.
AFFOGATO
Paso 1
Usa una máquina de expreso o una cafetera que te permita obtener un shot de café fuerte. Asegúrate de que esté recién hecho y caliente.
Paso 2
En un vaso o copa para postre, coloca una bola generosa de helado de vainilla o tu gelato favorito. Puedes enfriar la copa previamente para mantener el helado frío durante más tiempo.
Paso 3
AMERICANO
Paso 1
Utiliza una máquina de expreso para hacer un shot (30 ml) de café. Si no tienes máquina, puedes usar una cafetera moka o cualquier método que te permita hacer un café fuerte y concentrado.
Paso 2
Hierve agua o caliéntala lo suficiente (entre 80-85°C). Evita que esté demasiado caliente para no quemar el sabor del café.
Paso 3
CAPUCHINO
Paso 1
Haz un shot de café expreso usando una máquina de café o una cafetera moka. Viértelo en una taza grande.
Paso 2
Calienta la leche (no la hiervas) y usa un espumador de leche o una varilla de vapor para crear una espuma suave y densa. Si no tienes espumador, puedes agitar la leche en un frasco cerrado o calentarla y batirla vigorosamente hasta obtener espuma.
Paso 3
Una vez que el expreso esté listo, viértelo lentamente sobre el helado. Asegúrate de hacerlo justo antes de servir para que el contraste entre el café caliente y el helado frío sea perfecto.
En una taza grande, primero añade el agua caliente. Luego, vierte el shot de expreso sobre el agua. Hacerlo en este orden ayuda a conservar mejor el sabor del café.
Vierte la leche caliente en la taza con el expreso, manteniendo una parte de la espuma para colocarla por encima. Decora con un poco de cacao en polvo o canela, si lo deseas.